Pracovná história

Komunikačné schopnosti a administratívne zručnosti
Pozorný na detaily, s praktickým prístupom a riešenia problémov

So svojimi skúsenosťami zo zahraničia pomáham hoteliérom pri zlepšovaní kvality služieb a zlepšovaní predaja, od marketingu hotela až po školenia pre majiteľov, ich manažérov a zamestnancov.

Od útleho veku, keď som študoval v škole, pomáhal som rodičom spravovať rekreačné zariadenie v horách. Po ukončení povinnej vojenskej služby som odišiel do Anglicka, aby som sa dozvedel viac o tom, ako riadiť úspešný hotel a reštauráciu. Moje prvé silné skúsenosti v živote prišli, keď som sa zamestnal vo vysoko kvalitnom zariadení ako nosič jedla (tanierov) v hoteli označeným 3* červenými hviezdičkami, 3* AA ružičkami Island Hotel na Trescu vo Veľkej Británii, ktorý princ Charles vyhlásil za najlepší hotel v Anglicku v roku 2002.

O rok neskôr som bol povýšený na pozíciu hlavného čašníka v reštaurácii pre viac ako 150 hostí na jedno sedenie, kde som sa naučil porozumieť silnej kuchyni a aké dôležité je pracovať v tíme v tak kvalitnej hotelovej prevádzke. Táto skúsenosť trvala 2 roky.

Po návrate na pevninu mi bola poskytnutá ďalšia manažérska rola, a to riadenie baru a reštaurácií v 5* červenými hviezdičkami, 3* AA ružičkami hoteli Bovey Castle v Devone. Kariéra bola dôležitá a pokračovala celé roky, ale cítil som, že potrebujem ďalšie skúsenosti na riadenie kvalitnej reštaurácie ako je The Cove reštaurácia v Maenporth, Cornwall, kde som získal okrem someliérskeho level 3 kurzu aj mnoho ocenení ako:

Restaurant of the Year' 2009, 2010, 2011, 2012
Cornwall Tourism Awards, Michelin Recommendation ' 2009, 2010, 2011, 2012
Taste of the South West Winner
South West Tourism Excellence Awards
Taste of England Finalist
Enjoy England Awards for Excellence.

Po týchto úspechoch som prišiel do iných kvalitných hotelov ako Maître D' v hoteli St. Michael 4* hviezdičky a 2* AA ružičky, prevádzkový manažér v hoteli Falmouth Beach hotel 3* hviezdičky alebo ako generálny manažér v Boutique hoteli - The Nansloe manor.

Po 11 rokoch skúseností v Anglicku nastal čas vrátiť sa na Slovensko a zúročiť úspech a skúsenosti hotelového podnikania a riadenia reštaurácií. Nepochybne to bola moja tvrdá práca a túžba vyniknúť, čo mi dalo skvelý štart do mojej vlastnej spoločnosti Hotel Management. Bola to moja vízia a odvaha, ktorá ma posunula vpred. Dnes je to moje teplo a vášeň, ktoré robia taký cenný zdroj pre spoločnosť a pre všetkých okolo seba.