Moja pracovná história

Komunikačné schopnosti a administratívne zručnosti

Pozorný na detaily, s praktickým prístupom a riešenia problémov

Volám sa Michal Laurinc a pochádzam z Banskej Bystrice. Pracoval som 11 rokov v zahraničí presnejšie v Anglicku v oblasti Cornwall a Devon. Moje skúsenosti sú od Čašníka až po Hotelového manažéra, od 3* až 5* hotelov a dokonca aj Princom Charlesom ohodnotený najlepší hotel v UK. Reštaurácia v ktorej som pracoval ako manažér, získala niekoľko rokov po sebe, okrem mnohých iných aj ocenenie Michelin star odporúčanie. 

Pracovné Curriculum Vitae

General Manager

The Nansloe Manor, Helston, Cornwall, United Kingdom

Ocenenia

Najluxusnejší hotel v oblasti Cornwall

Viac o hoteli na stránke:  www.nansloe-manor.co.uk

Operations / General Manager 

The Falmouth Beach Hotel and Conference Centre, Falmouth, United Kingdom

Ocenenia:

Hotel: 3 Hviezdičky

Reštaurácia:

Bez ocenenia nakoľko sa jedná o masové stravovanie vo forme Carvery. Denne okolo 1000 ľudí

Bohužiaľ hotel zničil obrovský požiar

Food and Beverage Manager

St Michael´s Hotel, Falmouth, United Kingdom

Ocenenia:

Hotel: 4 Hviezdičky, Luxusný Hotel

Reštaurácia:

2 AA Rosette

Hotel si môžete pozrieť na: www.stmichaelshotel.co.uk

Food and Beverage Manager 

The Cove Restaurant, Cornwall, United Kingdom

Reštaurácia:

Michelin Recommendation ' 2009, 2010, 2011, 2012, 2013, 2014, 2015, 2016

Taste of England Finalist ' Enjoy England Awards for Excellence

Chef of the Year "Arty Williams" ' Cornwall Life Awards

Taste of the South West Winner ' South West Tourism Excellence Awards

Restaurant of the Year' 2009, 2010, 2011, 2012 Cornwall Tourism Awards

Reštauráciu si môžete pozrieť na: https://www.thecovemaenporth.co.uk/

Restaurant and Bar Manager

Bovey Castle, Devon, United Kingdom

Ocenenia: 

Hotel: 5 Červených Hviezdičiek 

Reštaurácia:

3 AA Rosettes

Všetky ocenenia na stránke: www.boveycastle.com

Head Waiter

Tresco Island Hotel, Isles of Scilly, United Kingdom

Ocenenia:

Hotel: 3 Červené Hviezdičky, Označený Princom Charlesom ako najlepší hotel v UK - rok 2002

Reštaurácia:

3 AA Rosette

Hotel si môžete pozrieť na: www.tresco.co.uk

Moje Certifikáty

WSET Level 2 Intermediate Certificate in Wines and Spirits

BIIAB National Certificate for Personal Licence Holders

CIEH Level 2 Award in Food Hygiene in Catering

CIEH Level 3 Award in Food Hygiene for Supervisors

BIIAB Level 3 Licensed Hospitality for Managers

BIIAB Level 3 Award In Hospitality Supervision and Leadership Principles

BIIAB Level 3 NVQ Diploma in Hospitality Supervision and Leadership

BIIAB Level 4 Diploma in Tourism and Catering