Manuál pre hotelovú reštauráciu

Tento hotelový manuál pre reštauráciu je určený na použitie pred nástupom do zamestnania alebo pri zvyšovaní kvalifikácie ľudí, ktorí plánujú pracovať alebo v súčasnosti pracujú v hoteloch a reštauráciách.

Táto príručka sa zaoberá interpersonálnymi vzťahmi so zamestnávateľmi, spolupracovníkmi a zákazníkmi, starostlivosťou o hygienu a osobnú hygienu, manipulácu s vínom, bezpečnosťou, obchodnými technikami, ako interpretovať menu, pripravovať sa na servis atď.

Veľkosť: 140 strán
Zloženie: Mäkká väzba

79,00 €
Please select variants first