Hotelový manažment Basic +

Analýza prostredia, servisu, ponúkaného jedla, nápojov, marketing, vyhodnotenie a riešenie súčasných problémov pre manažment hotelov alebo reštaurácií.

Prostredie

• atraktívnosť lokality
  
• interiér - koncept a štýl podniku
• dekorácia, detaily, zladenie personálu
• komfort sedenia, súkromie
• celková atmosféra, hudba, kvety
• celková čistota reštaurácie, hygiena personálu, toalety
• prestieranie - design, porcelán, striebro, obrusy

Servis

• práca s rezerváciou
  
• dostupnosť a možnosti parkovania, prístup a vybavenie pre telesne postihnutých
• obsluha - vystupovanie, ochota, profesionalita, odborná úroveň
• kultúra pri platení, jedálny lístok, nápojový lístok, vzhľad a prevedenie

Jedlá a nápoje

• kvalita jedla - koncept kuchyne, kvalita surovín
  
• sledovanie trendov
• spoľahlivosť kuchyne pri všetkých chodoch, estetika jedál na tanieri
• úroveň gastronomickej kreativity, špeciality podniku
• primeranosť ponuky, alternatívy, sezónna ponuka
• alkoholické a nealkoholické nápoje, sortiment
• vinná karta, práca s vínom

Marketing

• analýza marketingového prostredia organizácie
• kontrola nastavenia sociálnych sietí - Facebook, Instagram, Twitter, Pinterest
• interakcia so zákazníkmi - efektívnosť komunikácie na sociálnych sieťach
• tripAdvisor - kontrola, komunikácia
• webové stránky - rýchlosť, responzivita, design, informovanosť
• marketingové stratégie
• kontrola SEO na prehliadačoch
• analýza kľúčových slov a trendov vo vyhľadávaní ( Keywords )
  
• newsletter
• up selling a cross selling

Vyhodnotenie

• do detailov pravdivo uvedené informácie v správe o vašom podniku
• dodržanie pravidiel a zásad etického kódexu

Poradenstvo

• riešenia problémov a analýza súčasných koreňových príčin
• alternatívy a stratégia budúceho vývoja, možnosti a ich využitie
• zvyšovanie kvality ponúkaných služieb
• zvyšovanie kvality obsluhy
• monitorovanie marketingového interného a externého prostredia organizácie
  
• zostavovanie marketingového plánu a marketingového rozpočtu
• určovanie marketingových stratégií
  
• zodpovednosť za správne uvedenie produktov na trh
• zabezpečenie efektívnej komunikácie značky a spoločnosti
  
• zvyšovanie znalosti značky a lojality spotrebiteľov
  
• zostavovanie plánu produktových inovácii
• budúce ohrozenia prevádzky a konkurencia

Cena závisí od veľkosti zariadenia alebo podniku

Trvanie analýzy manažmentu hotela alebo reštaurácie je približne 2 až 3 mesiace - záleží na veľkosti prevádzky a vzdialenosti